الوصف
سوق الطيب يُعلن عن وظائف شاغرة!
نبحث عن طباخ للانضمام إلى فريق سوق الطيب
الموقع: طاولة مار مخايل
المسؤوليات:
أ. إنتاج الطعام / الطلبات / إعداد قوائم الطعام:
إعداد وجبات الإفطار والغداء والعشاء وفقًا لقوائم الطعام المُعدّة مسبقًا
إعداد طلبات الطعام
تعديل الوصفات عند الحاجة
إعداد وجبات الطعام للموظفين
مراقبة الطلبات والإنتاج والحد من هدر الطعام (ملء سجل النفايات أسبوعيًا)
ب. مراقبة الجودة
ضمان مراقبة جودة الطعام من خلال تذوق الطعام بانتظام وإجراء فحوصات عشوائية
التأكد من تطبيق جميع قواعد ولوائح النظافة بشكل صحيح، بما في ذلك التخزين وتواريخ انتهاء الصلاحية. . .
ضمان تخزين المواد الأولية المُستلمة بشكل كافٍ؛ وإجراء فحوصات عشوائية على الثلاجات والمخزون
الإبلاغ عن أي تلف في المواد إلى المشرف
المؤهلات
التعليم: شهادة جامعية أو دبلوم في فنون الطهي، ويفضل هندسة الأغذية
الخبرة العملية: خبرة لا تقل عن 3 إلى 5 سنوات في مجال المطبخ/الكافتيريات/خدمات الطعام
المهارات والكفاءات:
إجادة اللغتين الإنجليزية والعربية
القيادة والإشراف
مهارات التعامل مع الآخرين - الاستجابة لاحتياجات الآخرين
القدرة على حل المشكلات
الصبر