لبنان
Select location
المزيد من الفئات
مركبات
سيارات للبيع، سيارات للإيجار، أكسسوارات للمركبات
عقارات
شقق وفلل للبيع، شقق وفلل للإيجار، عقارات تجارية للبيع
موبايلات واكسسواراتها
موبايلات، اكسسورات موبايلات، أرقام الهواتف المحمولة
الكترونيات وأجهزة منزلية
تلفزيونات و فيديو، أجهزة صوتية، سماعات ومكبرات صوت، أدوات وأجهزة المطبخ
الأثاث والديكور المنزلي
غرفة الجلوس، غرفة نوم، غرفة سفرة
تجارة وصناعة
معدات المطاعم التجارية، المعدات الصناعية ومعدات البناء، المعدات الطبية والعناية بالصحة
حيوانات أليفة
مستلزمات الحيوانات، كلاب، قطط
مستلزمات أطفال
ألعاب الأطفال، المقاعد وعربيات الأطفال، ملابس الأطفال
المعدات الرياضة
دراجات هوائية و لوازمها، معدات التخييم و الطبيعة، لوازم النادي,لياقة بدنية و والرياضات القتال
مواهب، موسيقى وفنون وكتب
تحف ومقتنيات، آلات موسيقية، كتب
وظائف
الباحثين عن عمل، وظائف شاغرة
الموضة والجمال
ملابس للرجال، اكسسوارات للرجال، ملابس للنساء
خدمات
الصيانة والتحسين المنزلي، خدمات شخصية، خدمات الشركات

Assistant Chef - Cheese and Charcuterie

الضيافة والأغذية والمشروبات فى وظائف شاغرة
انطلياس، المتن
منذ 13 ساعات
التفاصيل
البريد الإلكتروني[email protected]
مستوى الخبرة2-5 سنوات
المستوى التعليميالمدرسة
نوع العملدوام كامل
نوع البائعفرد
الوصف
Position Overview: The Assistant Chef - Cheese and Charcuterie is responsible for managing and maintaining the cheese and charcuterie fridge in a professional kitchen. This role involves ensuring the quality and freshness of all cheese and charcuterie products, preparing and presenting sandwiches and salads, controlling inventory, and meeting quality control standards. Key Responsibilities: 1. Inventory Management and Quality Control: • Maintain an accurate inventory of all cheese and charcuterie products. • Monitor stock levels and place orders to replenish supplies as needed. • Ensure proper rotation of products to minimize waste and maintain freshness. • Inspect all cheese and charcuterie products upon delivery for quality, freshness, and compliance with food safety standards. • Monitor and maintain optimal storage conditions, including temperature and humidity levels. • Conduct regular checks to ensure that all products are properly stored and labeled. 3. Food Preparation: • Implement the “Mise en place”, install the setup required before serving, prepare the ingredients (clean, chop, mince) and organize the ingredients and the workstation. • Prepare sandwiches and salads according to customer orders and specifications, while following recipes and portion control guidelines to ensure consistency in taste and presentation. • Prepare cheese and charcuterie platters and ensure proper portioning and presentation. • Collaborate with the head chef to develop new and innovative cheese and charcuterie offerings 4. Sanitation and Safety: • Adhere to all food safety and sanitation guidelines, including proper handling and storage of cheese and charcuterie products. • Ensure that all equipment, utensils, surfaces and fridges used for the cheese and charcuterie handling are regularly cleaned and sanitized. • Monitor and maintain cleanliness and organization of the cheese and charcuterie fridge area. 5. Team Collaboration: • Supervise the junior colleague and coordinate with him to ensure smooth day-to day operations and effective rush hours service. • Communicate any issues or concerns regarding cheese and charcuterie products to the operations manager Qualifications: • Previous experience (3-5 years) in a professional kitchen, preferably in cheese and charcuterie preparation. • Average to good knowledge about cheese and cold cuts. Willingness to learn and ability to design creative cheese and cold cuts platters. • Good experience with food safety and sanitation regulations. • Strong organizational skills and ability to work in a fast-paced environment and handle multiple tasks simultaneously. • Strong communication and teamwork skills. If you are interested, please send your CV to: dry. and. raw. [redacted email address] or call 03-904543
الموقع
لبنان
Map placeholder
رقم الإعلان 116309210
الإبلاغ عن هذا الإعلان
وظائف مماثلة
سلامتك تهمّنا
  • التقي بالبائع في مكان عام
  • لا تذهب بمفردك للقاء البائع ليرافقك أحد
  • تفقّد المنتج جيداً قبل الشراء
  • لا تدفع مسبقاً أو تحوّل المال قبل التأكّد من الغرض
اعثر على صفقات مذهلة لدينا.
حمل التطبيق الآن!
Dubizzle mobile app
App StoreGoogle PlayApp Gallery