الوصف
وصف وظيفة صانع الساندويتشات
المسمى الوظيفي: صانع ساندويتشات
الموقع salt,bread&butter
نوع الوظيفة: دوام كامل / جزئي
التقارير إلى: مدير المطعم
ملخص الوظيفة:
يكون صانع الساندويتشات مسؤولاً عن تحضير وتجميع الساندويتشات وفقًا لمعايير المطعم، مع التأكد من الجودة العالية، النظافة، وسرعة تقديم الطلبات. يجب أن يكون لديه مهارات في تحضير الطعام، العمل الجماعي، وخدمة العملاء.
المهام والمسؤوليات:
1. تحضير الساندويتشات والمكونات
تحضير الساندويتشات وفق الوصفات والإرشادات المعتمدة.
تقطيع وتحضير المكونات مثل اللحوم، الخضروات، والصلصات.
التأكد من تقديم الطعام بجودة عالية ومظهر جذاب.
2. الحفاظ على النظافة والصحة والسلامة
الالتزام بمعايير الصحة والسلامة الغذائية.
تنظيف وتعقيم الأدوات، الأسطح، وأماكن العمل.
التأكد من تخزين المكونات بشكل صحيح للحفاظ على جودتها.
3. خدمة العملاء والتعامل مع الطلبات
تحضير الطلبات بدقة وسرعة.
التعامل مع العملاء بطريقة ودية ومهنية.
الاستجابة لأي طلبات خاصة أو تعديلات على الساندويتشات.
4. التعاون والعمل الجماعي
التعاون مع باقي الفريق لضمان سير العمل بسلاسة.
المساعدة في المهام الأخرى حسب توجيهات مدير المطعم.
دعم فريق المطبخ في أوقات الذروة لضمان سرعة الخدمة.
المتطلبات والمؤهلات:
خبرة سابقة في تحضير الساندويتشات أو العمل في مطعم (يفضل).
القدرة على العمل في بيئة سريعة الإيقاع.
الاهتمام بالتفاصيل والالتزام بمعايير الجودة.
القدرة على العمل ضمن فريق وتحمل ضغط العمل.
مهارات تواصل جيدة مع الزملاء والعملاء.
المهارات المفضلة:
معرفة بطرق تحضير الساندويتشات المختلفة.
القدرة على التعامل مع المعدات والمكونات الغذائية بكفاءة.
المرونة في العمل في مختلف الأوقات، بما في ذلك العطلات ونهايات الأسبوع.